10 bästa tipsen när du ska starta kafé!

Något vi märkt under tiden vi arbetat med det här projektet är hur otroligt många unga som drömmer om att starta ett kafé! Då kan det vara bra att använda sig av tips från de som redan gjort resan! Tex Martin Johansson, 32 och Mikael Ingeltun, 29 som i augusti i år öppnade Stockholms första cupcakebutik. I Metro från i måndags hämtar vi de  här 10 bästa tipsen när du ska starta kafé!

1. Det gäller att ha en unik idé.
– Vi hade båda varit utomlands i perioder och sett hur köerna ringlade sig utanför cupcakebutikerna i USA. Vi började prata seriöst om idén vid årsskiftet, men idén väcktes för två år sen.
2. Gör en ordentlig affärsplan.
– Det är jätteviktigt med en affärsplan där man verkligen går igenom allt in i minsta detalj. Det är inte bara hyran som kostar, till exempel ska man inte glömma bort att räkna in kostnaden för telefon eller diskmedel.

3. Berätta att du finns.
– Gör ingen hemlighet av att du håller på att startar upp ett kafé. Vi har satsat mycket på sociala medier. Vi hade 700 vänner i vår Facebookgrupp redan innan vi öppnade. Vi engagerar folk genom att till exempel låta dem rösta på nya smaker.

4. Bjud på gratisprover.
– Det är många säljare som försöker lura på oss annonser, men det är bättre att vänta och jobba in stället först och se vilka kunder man har. Man måste veta hur många som i så fall nås av annonsen. Istället la vi pengar i början på att bjuda på gratis smakprover.

5. Konkurrensen.
Ha koll på området, utbudet och kundkretsen.
– Innan vi öppnade gick vi runt mycket i området och tittade. VI stod utanför en hel dag och räknade hur mycket folk som passerade. Vi kollade också vilka som gick förbi, mammor med barn, kvinnor och vilka tider de passerade.

6. Läs på.
Ha koll på den bransch du ger dig in i.
– Vi hade ju ganska stor insikt i branschen eftersom vi båda har arbetat som kockar inom restaurang. Det har verkligen hjälpt oss att undvika många fallgropar.

7. Ta hjälp utifrån.
– Eftersom ingen av oss har varit egen företagare förut tog vi hjälp av Nyföretagarcentrum ger råd kring affärsidé och marknadsföring och Almi som hjälper till med budget och finansiering. De hjälper till med både ekonomi och administrativa frågor.

8. Var en stenhård förhandlare.
– Vi fick till en början nej från Almi eftersom de tyckte att det var en för hög kostnad vi skulle få köpa butiken för. Då var vi tvungna att förhandla ner den summan och det lyckades vi med. Alla som säljer gör det av en anledning, det kan vara värt att fundera över varför någon säljer.

9. Jobba, jobba, jobba.
– I början måste man vara beredd att jobba jämt. Vi är på plats 7-19 varje dag. Det är viktigt att ha en entreprenör inom sig.

10. Ha kul.
– Bäst går det om man har roligt på jobbet. Det absolut roligaste är när man får stamkunder, folk som kommer tre gånger i veckan.

Läs hela artikeln från Metro!

Direkt från gymnasiet började Julia Berg från Hällefors designa smycken som hobby vilket efter några månader utvecklades till ett eget företag. Julia tog chansen och lever nu sin dröm!

”- Jag tänkte att jag tar chansen, man vet aldrig hur det går innan man har provat. Först började jag tillverka för mig själv, men sedan sålde jag till både vänner och släktingar. Och nu säljer jag till alla!”

Läs mer om Julia Berg nedan eller klicka vidare till NA:s artikel!

Vad har du gjort innan du startade ditt företag?
Jag gick samhällsprogrammet på gymnasiet, jobbade under sommaren och när hösten kom började jag med smyckestillverkning som hobby och under förra vintern utvecklades det till ett företag.

Vad var det som gjorde att du tog steget och startade eget företag?
Jag tänkte att jag tar chansen, man vet aldrig hur det går innan man har provat. Först började jag tillverka för mig själv, men sedan sålde jag till både vänner och släktingar. Och nu säljer jag till alla! Jag trodde först det var ganska krångligt med efter ha pratat med Communicare i Hällefors och andra bestämde jag mig för att prova. En annan orsak är att det inte är lätt att få ett jobb i en liten stad utan erfarenhet och då skapade jag mig ett eget jobb.

Berätta lite om ditt företag?
Jag tillverkar egna smycken och namnsmycken som jag säljer på min webshop, idén är att de ska vara unika i få exemplar, snygga men ändå billiga.

Varför tycker du om att vara företagare?
Jag har min hobby som jobb och kan göra arbetet vilket tid på dygnet som helst. Dessutom kan jag jobba utomhus om jag känner för det. Mitt företag ger mig en skön frihet.

Berätta gärna lite om framtiden?
Jag hoppas såklart på att utveckla företaget mer och även kunna ha återförsäljare i fysiska butiker.

Har du några tips till unga entreprenörer?
Försök att ständigt komma på nya saker och ideer som kan ta företaget (eller vad det nu är) i rätt riktning. Rom byggdes inte på en dag och varje liten bra sak är ett steg mot rätt håll. Ge inte upp om det tar emot någon gång, försök istället att hitta lösningar som kan göra det bättre.

Tack Julia!

Namn & ålder: Julia Berg, 18 år
Företag: Julia Berg design
Webb: www.juveliasmycken.se

Fler unga startar företag

Dagens Nyheter fortsätter sin reportageserie om unga som startar företag. Denna gång har man träffat Sofie Lindner-Morin, 21 år, som kämpar för att driva sitt café i Visby. 

– Det är fantastiskt att få bestämma allting själv! berättar Sofie.

Läs DN:s reportage ”Jag jobbade 20 timmar om dygnet”

Fakta: Unga entreprenörer
Antalet företagare under 35 år har enligt Svenskt Näringsliv ökat från 115.000 till 122.000 mellan åren 2008 och 2009. I SCB:s statistik för ungdomar under 25 år är antalet företagare fjärde kvartalet 2009 nästan 13.700. Den högsta sedan andra kvartalet 2007 då siffran var något högre, 13.800.

Fler unga startar företag

Medan många drar sig för att starta eget finns det andra som gör det innan de ens gått klart gymnasiet. DN Söndag har träffat några unga som slagit sig fram i affärsdjungeln – och som driver sina egna företag.

Läs DN:s reportage ”Unga eldsjälar startar eget”

Fakta: Unga entreprenörer
Antalet företagare under 35 år har enligt Svenskt Näringsliv ökat från 115.000 till 122.000 mellan åren 2008 och 2009. I SCB:s statistik för ungdomar under 25 år är antalet företagare fjärde kvartalet 2009 nästan 13.700. Den högsta sedan andra kvartalet 2007 då siffran var något högre, 13.800.

Therese Albrechtson, entreprenör och krönikör för E24, har skrivit en skön krönika om vad som krävs när man vill starta ett företag. Therese menar att det lätt kan gå över styr om man inte är mottaglig för de signaler som kroppen skickar ut. Det gäller att hitta balansen!

- ”Jag började känna att jag suttit på ett möte men mindes ingenting av vad som sades. Jag var inte alls närvarande vilket var fel både mot kunden och mig själv. Men då körde jag bara på, jag hann inte ens reflektera över om det var fel. Det visade sig att det inte höll i längden.”

Läs Therese Albrechtson’s krönika ”Gör det du brinner för – men brinn inte upp!

E24 är en komplett affärstidning på nätet. På E24 hittar du inte bara de senaste nyheterna, utan även vassa nyhetsanalyser.

Sätt fart på företagsamheten!

För en tid sedan fick Communicare och Min Attityd besök av Centerns nationella talesperson i arbetsmarknads- och ungdomsfrågor Annie Johansson. Det var en intressant samtal där vi informerade om vad vi gör i projektet, vilka behov unga företagare har och vad som kan göras bättre för att Sverige kan få fler unga att äga sin framtid.

Nu har Annie Johansson skrivit en intressant debattartikel på Newsmill där hon bland annat skriver:

”Centerpartiets budskap i valrörelsen handlar om att ge drömmen en chans. Vi vill ha fler, inte färre, företagare. Alla partier pratar om jobben. Men få pratar om hur de skapas. Vem är det egentligen som anställer? Lyssnar man framförallt till vänster i svensk politik idag så går argumentationen ut på att jobben trillar ned från himlen. Ibland kan de också uppstå genom konstgjord andning i någon form av plusjobb, friår eller praktikplatser inom offentlig sektor. Uppfattningen är också att det bara finns en viss mängd jobb att fördela. Från vänster finns det ingen som pratar om att det är i de små och medelstora företagen som de flesta riktiga nya jobb skapas. Och att det är människor som tror så mycket på sin idé att de vågat satsa på den. Att de vågat växa med företaget, anställa och på det sättet skapa jobb både till sig själv och till andra.”

”Enligt Lars Jagrén, chefsekonom på Företagarna, har Sverige Europas äldsta företagare. För att skapa fler jobb och nya företag är det viktigt att unga vill starta och driva företag. 4 av 10 unga vill hellre vara företagare än anställd. Att ungdomar i stor utsträckning vill driva eget är inte konstigt. Dagens unga är ofta både välutbildade och kreativa. Mycket talar för att de kan bli historiens bästa entreprenörer och företagarlinjen framträder tydligt hos många unga.”

”Det är dags att sätta fart på företagsamheten. Det tjänar alla på. Fler nya företag skapar fler nya jobb.”

Läs hela debattartikeln här!

Dogge Doggelito som besökte Starta Eget mässan ”Bli Din Egen” i Örebro under onsdagen kom samtidigt ut med ett debattinlägg om ungdomsarbetslösheten som vi på Min Attityd tycker är värt 3 min av din tid!

Enjoy!

Dogge Doggelito: Ungdomarna är för bekväma – de behöver en push ut i arbetslivet

Var finns ungdomarna i debatten om ungdomsarbetslöshetens?

Varje dag stöter jag på ungdomar som delar med sig av sina drömmar och ambitioner till mig. Varje dag stöter jag på grabbar och tjejer som känner sig frustrerade över att inte kunna visa vad de går för. De är trötta på att vara beroende av sina föräldrar eller av staten. Trötta på att inte kunna leva ut alla sina drömmar. De ungdomar jag träffar är absolut inte några stackars vilsna medborgare som det är synd om. Tvärtom så sitter ungdomar i dag på en massa grymma idéer. Dessa ungdomar är ett gäng starka individer som kommer leda framtidens politiska partier, driva framgångsrika företag, skapa morgondagens hits och bygga upp ett nytt Sverige.

I politikerdebatterna och media talar man gärna om ungdomar som en grupp handlingsförlamade, vilsna människor. En hel generation som måste räddas från undergång. Sanningen är att den generation ungdomar som finns i dag vet exakt vad de vill och de hymlar inte med det. De har höga ambitioner och de våga drömma högt. En ny generation där varken jantelagen eller ordet lagom existerar. Mellanmjölkens land håller på att förändras!

Det finns massor av potential. Men, svenska ungdomar har det för bekvämt. De är lite lata och kräsna. Många ratar städjobbet i väntan på ett ”riktigt” jobb.

Det är inte deras fel, i dag är det ingen som pushar dem framåt.

Till alla makthavare och arbetsgivare skulle man vilja säga:
– Sluta upp med att tycka synd om ungdomarna!

Det jag skulle vilja se är ett Sverige där ungdomar får mer utrymme. Vi kan inte bara nöja oss med att peka på en hel generation och tycka synd om dem. Vi är alla ansvariga för att ge ungdomar fler möjligheter att få visa framfötterna. Det är dags för politiker och media att lyfta fram denna ivriga och hungriga ungdomsgeneration. Sen gäller det att våga lyssna och ta till sig det de säger också. Jag undrar hur makthavare som har frågat ungdomarna själva om konstruktiva lösningar på frågor som arbetslöshet, bostadslöshet, studieplatser och fritidssatsningar?

Som jag ser på det är ungdomsarbetslösheten inte en fråga om ungdomar utan en fråga om de arbetsgivare som inte vågar anställa ungdomar. Även våra kära politiker som pratar så faderligt eller moderligt om våra ungdomar borde bli bättre på att lyfta fram ungdomar. I media borde man också lyfta fram denna nya generation, Generationen Y. Ta tempen på vad de vill och hur de vill forma det svenska samhället. Sen får vi inte glömma att vi står inför ett generationsskifte snart. Då är det är ännu viktigare att få med ungdomarna på tåget redan nu för att få en mjuk övergång.

Själv kommer jag från en knegarfamilj och började jobba som 10 åring. Mitt första ”riktiga” jobb fick jag när jag var 14 år, på ett skaleri. De betalade 250 kronor i veckan och det räckte till att gå på bio och bjuda tjejen på en pizza. Musiken blev för mig ett sätt att få utlopp för min iver och hunger att visa det jag gick för. Det är i ungdomens tid som man vågar drömma stort och om man bara får lite utrymme så slutar man aldrig med det. Har man fått visa framfötterna som ung så fortsätter man med samma höga ambitioner som vuxen. Får man inte visa vad man kan finns det en stor risk att man tappar tron på sin egen förmåga.

Dogge Doggelito

Källa: Aftonbladet

Bli Din Egen

Under onsdagen genomfördes mässan Bli Din Egen i Conventum, Örebro. Under dagen träffades entreprenörer, företagare och intresserade för att lyssna på inspirerande föreläsningar med bland andra Alexandra Pascalidou, Bicky Chakraborty, Elite Hotels AB, Viktoria Lindqvist, VM Media & Dogge Doggelito.

Det fanns dessutom flera utställare som deltagare kunde prata med när det gäller just starten av ett eventuellt företag. Det genomfördes seminarier i att starta eget och hur man säljer produkter och idéer. Under förmiddagen fick även 10 st potentiella företagare pitcha sina idéer inför en ”draknäst” – jury!

Helt klart är skön dag!

/Min Attityd

Nyföretagandet ökar…

Helt färsk statistik från NyföretagarCentrum och Bolagsverket visar att nyföretagandet ökar rekordartat. 27 093 företag registrerades hos Bolagsverket under perioden januari-maj 2010, jämfört med 23 283 under samma period 2009, en ökning med 16,4 procent.

Den mest markanta ökningen under maj månad står aktiebolagen för. Ökningen är hela 98,2 procent. Ökningen av aktiebolag för årets fem första månader är 21,2 procent.

– 3 219 nya aktiebolag såg dagens ljus under maj månad, jämfört med 1 624 under maj 2009, säger Mats Evergren, marknadschef på NyföretagarCentrum. Det är en otroligt utveckling och det ska bli oerhört intressant att följa nyföretagandet under återstoden av året.

Sett till det totala nyföretagandet i landet ökade det under årets fem första månader med 16,4 procent. Sett enbart till maj månad är ökningen rekordstora 46,9 procent, dels tack vare den enorma ökningen av aktiebolag, dels tack vare den 17 procent stora ökningen av enskilda firmor.

Nyföretagarbarometern tas fram av NyföretagarCentrum och Bolagsverket, och  mäter på basis av Bolagsverkets data antalet nyregistrerade företag i Sverige. Ladda ner hela Nyföretagarbarometern på www.nyforetagarcentrum.se.

Hur ser man på ungdomsarbetslösheten i Sverige ur ett europeiskt perspektiv? Pernilla Samuelsson från Communicare menar att vi i Sverige på många sätt är gynnade när man jämför med andra europeiska länder.

Under en vecka i slutet på mars 2010 arrangerade Communicare ett seminarium om ungdomsarbetslöshet ur ett europeiskt perspektiv. Deltagare från Bulgarien, England, Grekland, Italien, Polen, Skottland, Sverige och Turkiet träffades i Karlstad för att diskutera konkreta metoder för att motverka ungdomsarbetslöshet i Europa.

Seminariet är redan inne på sin tredje dag när vi kommer på besök. Programmet är späckat och intensivt. Det pågående arbetet dokumenteras fortlöpande av Jonas Peltomäki som gör sin praktik på Communicare. Han skriver en blogg och lägger ut bilder och texter från seminariet.

- Det är kul för att alla är så engagerade. Först visste jag inte riktigt vad jag kunde bidra med i det här sammanhanget men bloggen är en konkret uppgift och den har fått mycket uppmärksamhet. Här har jag fått massor med kontakter och facebook-förfrågningar så nu är jag sugen på att söka mig utomlands. Det hade jag inte ens funderat på som ett alternativ innan det här seminariet.

Communicares hjärtefrågor är att stimulera entreprenörskap, handlingskraft och motivation hos unga kvinnor och män. Mottot är att förändra världen, en människa i taget. Projektet Attityd bygger just på denna tanke att tanka ungdomar med mod.

- I Sverige är vi gynnade på många sätt, det märker man inte minst i det här sammanhanget när vi kan jämföra oss med andra länder, säger Pernilla Samuelsson från Communicare. Vi är ett välfärdsland och det finns bidrag som underlättar för unga som vill starta eget. För Communicares del handlar det mest om att hjälpa unga att våga ta steget ut i det okända. Vi säger: ”Gör det du drömmer om”. Sedan handlar det så klart om att fokusera och sätta mål för hur man når dit.

Projektpresentationer:

Grekland
Kulturfrågor är en väg att bryta utanförskap i Grekland. I nätverket Culturepolis samverkar statliga verk och kulturorganisationer för att bevara och sprida det kulturella arvet kring det Adriatiska och Joniska havet. Bland annat har man skapat en databas över kulturinstitutioner i Korfu. Detta har lett till ett antal arbetstillfällen – om än i projektform.
I 24 städer runt om i Grekland uppmärksammas den årliga europeiska musikdagen. Dagen firas med musik på offentliga platser och det blir ett tillfälle för unga musik- och kulturskapare att få visa upp sig och träffa en ny publik. Recycle through art, är ett annat kulturprojekt där unga skapar konst av återvunnet material.

England
Bridges är en välgörenhetsorganisation som jobbar långsiktigt med ungdomar som befinner sig i eller riskerar att hamna i utanförskap. Många av deras ungdomar har varierande grad av sociala problem, gemensamt för de flesta är att de har stora läs- och skrivsvårigheter. De ungdomar som går i Bridges remitteras ofta från skolan eller socialkontor. Det arbete som tar vid är ofta på flera år. Mottot för Bridges är ”små, små steg”.

Turkiet
Yildiz tekniska universitet i Istanbul har ett program för turkiska studenter som vill studera utomlands. Syftet med programmet är långsiktigt, det handlar inte bara om studier utan också om att studenterna ska få en möjlighet att arbeta i andra länder via exempelvis praktik.

Italien
Solidarity center of the third sector verkar i området Foggia som har en stor ungdomsarbetslöshet. Projektledaren Anibale säger lakoniskt att området var fint fram till sextiotalet när en kemisk fabrik installerade sig där. Fabriken visade sig vara en miljöbov, det var grava problem med nedsmutsning och slutligen stängdes den ned. Och arbetslöshetssiffrorna kom som ett brev på posten. Inflytande, delaktighet och hållbar utveckling i lokalområdet är frågor som organisationen har jobbat med. De har medverkat i Ung och Aktiv-programmet.

Bulgarien
Ungdomscentret Mutual Aid är organiserade i ett antal ungdomsklubbar runt om i Bulgarien. De jobbar aktivt med ungdomsbyten och volontärverksamhet inom Ung och Aktiv-programmet. Teman som centret har jobbat med särskilt är till exempel etniska minoriteter, interkulturellt lärande, miljö-, kultur- och hälsofrågor.

Polen
Eduq grundades 2008. Organisationen vänder sig till barn, ungdomar och ungdomsledare. Eduq vill börja jobba med volontärverksamhet och ungdomsutbyten som en metod för att bryta ungdomsarbetslöshet. Hittills har man verkat på hemmaplan i ett antal lokala projekt och gjort ett utbyte med Åmål.

Utförliga presentationer från de olika länderna finns att hitta i Jonas blogg: International Youth Unemployment Seminar 2010, se länk nedan.

• International Youth Unemployment Seminar 2010 (blogg)

• Communicare